Acetato de etilo

Es un líquido bajo condiciones normales de temperatura y presión, presentando un aroma agradable a frutas. Esta propiedad entra perfectamente en armonía por lo que se espera de un éster, que es de hecho la naturaleza química del acetato de etilo. Por esta razón encuentra uso en productos alimenticios y bebidas alcohólicas.

Usos más comunes:

• Solvente: el acetato de etilo es utilizado como disolvente y diluyente, empleándose en la limpieza de tableros de circuitos. Se usa como solvente en la fabricación del extracto de lúpulo modificado, y en el descafeinado del café y de las hojas de té. Se usa en las tintas para marcar frutas y verduras. El acetato de etilo es empleado en la industria textil como un agente limpiante, en la calibración de termómetros, en la separación de azúcares. En la industria de las pinturas, se utiliza como disolvente y diluyente de los materiales.
• Sabores artificiales: se utiliza en la elaboración de sabores de frutas. Por ejemplo: banana, pera, durazno y piña, así como aroma de uva, etc.
• Analíticos: se emplea en la determinación de bismuto, boro, oro, molibdeno y platino, así como disolvente del talio. El acetato de etilo tiene la capacidad de extraer muchos compuestos y elementos presentes en solución acuosa, tales como: fósforo, cobalto, tungsteno y arsénico.
• Síntesis orgánicas: el acetato de etilo se emplea en la industria como un reductor de la viscosidad de las resinas para las formulaciones fotorresistentes. Se usa en la producción de acetamida, acetato de acetilo y metil heptanona.
• Cromatografía: en los laboratorios se utiliza el acetato de etilo como fase móvil de las cromatografías en columnas y como solvente de extracción. Al tener el acetato de etilo un punto de ebullición relativamente bajo, es de fácil evaporación, lo que permite concentrar las sustancias disueltas en el solvente.
• Entomología: se utiliza en entomología para asfixiar los insectos colocados en un recipiente, lo que permite su recolección y estudio. Los vapores de acetato de etilo matan al insecto sin destruirlo y evitando su endurecimiento, facilitando su montaje para colección.