Descripción y generalidades También conocida como Hidróxido de Sodio o soda cáustica escamas es un compuesto químico de gran uso en la industria, principalmente como base química.A temperatura ambiente, es un sólido de color blanco cristalino, el cual es muy corrosivo. Su extracción viene desde oficios artesanos mediante la calcinación de
Descripción y generalidades El peróxido de hidrógeno a temperatura ambiente, es un líquido incoloro con un sabor amargo. Lo podemos encontrar en poca cantidad en la naturaleza, en el aire.Tiene propiedades germicidas y es el único agente que está compuesto únicamente por agua y oxígeno.El método por el cual mata organismos patógenos
Descripción y generalidades La goma xantana, tal y como su nombre lo dice, es una goma biosintética, la cual es producida por una bacteria denominada Xanthomonas Camprestris, éste es un patógeno de las coles. La forma de esta goma es en polvo de color blanco o en ocasiones amarillo pálido
Descripción y generalidades La cocoa es un ingrediente ya procesado, que se obtiene horneando los granos de cacao natural, que después se convierten en polvo; es un polvo color marrón amarillento de olor y sabor característico. Incrementa el color y sabor a chocolate. No es alérgeno. La cocoa natural termina
Descripción y generalidades El citrato de sodio es la sal trisódica del citrato o también conocido como ácido cítrico, el cual es un componente común de las células del cuerpo humano, contiene 2 moléculas de agua cristalización. Se presenta como un sólido inodoro y cristaloso, que tiene un sabor fresco y salino.
Descripción y generalidades El dióxido de silicio es un compuesto de silicio y oxígeno el cual es comúnmente llamado sílice y es uno de los principales componentes de la arena, puede aparecer también en forma de cuarzo. Sintéticamente, se puede producir mediante un proceso de hidrólisis en fase de vapor, lo cual
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