Descripción y generalidades El carbonato de sodio es una sal blanca y traslúcida, la cual puede ser formada de manera natural en la Tierra o también se le puede fabricar. En Pochteca contamos con 3 variaciones de este elemento. Carbonato de sodio (Ligero y denso) Bicarbonato de sodio Percarbonato de sodio El
Descripción y generalidades Es utilizado en fabricación de vidrios, en la industria de siderúrgica en la producción de detergentes, de siliatos, fosfatos, polifosfatos, percabontaos y sulfitos sódicos, en la depuracion de humos y tratamiento de aguas ácidas. Apariencia: Sólido en polvo blanco e inodoro.
Descripción y generalidades El ácido tánico es un ácido polímero de moléculas, compuesto de glucosa, ácido gálico y ácidos fenólicos. Se presenta como un polvo amorfo, ligero, con un tono entre amarillo y marrón, el cual tiene un sabor astringente, no amargo. Es soluble en agua, alcohol y acetona, aunque es casi
Descripción y generalidades El ácido fosfórico es un compuesto químico ácido, es un ácido relativamente débil el cual, a temperatura ambiente, lo podemos encontrar como una sustancia cristalina. También lo podemos encontrar en forma libre, aunque en muy pequeña proporción. Este ácido constituye la fuente de compuestos de gran importancia industrial, los
Descripción y generalidades También conocido como ácido donitico es un compuesto de origen natural con estructura de ácido dicarboxílico, este se encuentra presente en muchas frutas y vegetales. Se utiliza en el procesado y conservación de los alimentos por su potente acción antimicrobiana. Como aditivo alimentario, se usa como un
Descripción y generalidades Es un líquido bajo condiciones normales de temperatura y presión, presentando un aroma agradable a frutas. Esta propiedad entra perfectamente en armonía por lo que se espera de un éster, que es de hecho la naturaleza química del acetato de etilo. Por esta razón encuentra uso en
Descripción y generalidades El ácido ascórbico se presenta como un cristal incoloro, inodoro, sólido, con un sabor ácido y soluble en agua. Éste es un ácido orgánico, el cual tiene propiedades antioxidantes, las cuales provienen del azúcar. También es conocido como vitamina C, la cual es una vitamina hidrosoluble que
Descripción y generalidades El ácido cítrico es el acidulante más utilizado a nivel industrial, ampliamente valorado por sus propiedades reguladoras de pH, conservantes y quelantes. Se presenta en forma de polvo cristalino blanco y es un compuesto esencial en diversas aplicaciones industriales. En Pochteca Costa Rica, ofrecemos ácido cítrico de
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