Probablemente alguna vez hayas leído la palabra eritritol en la etiqueta de un producto alimenticio que consumas regularmente. Hoy te contaremos qué es el eritritol, para qué se usa y qué beneficios se obtienen con él. ¡Comencemos! ¿Qué es eritritol? El eritritol es un edulcorante de carga con buen sabor
El sorbato de potasio, también conocido como sal de potasio del ácido sórbico, es uno de los conservantes de alimentos más eficaces de la actualidad. A continuación, te contaremos cuáles son los beneficios de su uso y en qué productos de la industria alimentaria puede utilizarse. Características del sorbato de
La maltodextrina es una de las materias primas alimenticias más utilizadas en la fabricación de suplementos deportivos, gelatinas instantáneas, pudines, salsas y aderezos para ensaladas ya que es un espesante que incrementa el volumen en los alimentos procesados y actúa como conservador. Sus características lo ha convertido en uno de
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