Blog de Alimentos
Sorbato de potasio vs benzoato de sodio: ¿cuál es mejor conservante para alimentos y bebidas?
En la industria alimentaria, la conservación es un desafío constante. Para afrontarlo, los fabricantes utilizan conservantes que extienden la vida útil, evitan el crecimiento microbiano y mantienen la calidad sensorial sin comprometer ni la inocuidad ni el sabor de los alimentos. Entre los más utilizados destacan dos: el sorbato de
31 octubre, 2025
4:57 pm
