Blog de Alimentos
Optimiza tus formulaciones alimentarias con goma xantana
En la industria alimentaria, la consistencia y la calidad sensorial de los productos son factores clave para conquistar al consumidor. Para lograrlo, cada ingrediente cuenta, y uno de los más versátiles y eficaces es la goma xantana. Este polisacárido natural producido por fermentación bacteriana se ha consolidado como un aliado
15 mayo, 2025
11:40 am
