Blog de Alimentos
El uso del propionato de sodio en la industria alimentaria
Una de las preocupaciones de la industria alimentaria es utilizar aditivos de origen natural, con gran eficiencia, que permitan mantener en óptimas condiciones a los alimentos por mucho tiempo, y que no causen daño a los consumidores. El propionato de sodio es un aditivo que responde a estas y otras