Descripción y generalidades
La sal también conocido como Cloruro de Sodio (NaCl). El sodio que es necesario en la dieta humana, se obtiene de la sal y de alimentos que contienen este mineral. Para las personas que sufren dolencias, como la hipertensión arterial e insuficiencias cardíacas, se les recomienda la reducción del sodio, de manera de mantener controlada la presión sanguínea. Frente a este escenario se ha creado una sal reducida en sodio, creada para cocinar y condimentar las comidas y a la que se le agrega cloruro de potasio, otro mineral que agrega el sabor característico de la sal. Por lo tanto, su origen y procesos de extracción son los mismos que los de la Sal Lobos tradicional.
