FOSFATO DISODICO

Es la contracción de dos conceptos: fórmico y aldehído. Un aldehído es un compuesto orgánico que surge en el marco de la oxidación de determinados alcoholes, mientras que la idea de fórmico está asociada al ácido fórmico (un fluido de aroma picante que segregan las hormigas y que se utiliza a nivel industrial). Incoloro, inflamable y de gran volatilidad, el formaldehído se caracteriza por lo picante de su olor. En condiciones normales de temperatura y presión, este compuesto formado por carbono, oxígeno e hidrógeno evidencia una marcada solubilidad en ésteres y en agua.